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    鱼丁炒茄子

    外贸赛马会:鱼丁炒茄子

    /更多做法
    评论(10)浏览(107094)
    • 准备时间:10分钟内
    • 制作时间:10-20分钟
    • 用餐人数:3-4人
    简介

    牛妈厨房 独家发布于2019-03-02

    未经允许,不得转载!
    孩子干妈笑我,说我要是烧个开水都要拍个菜谱。真得呢对于厨房里的洗洗烧烧拍拍,我真得是乐此不疲,因为买菜洗菜炒菜做饭真是我的真爱。这个真爱也将家里孩子培养成了十足的吃货,不怕你们笑话,家里四个孩子外出旅游的目的是为了吃,问她他们要什么礼物,给出来的答应也都是吃的东西。不怕你们羡慕,我家四个孩子从来不挑食,哪怕是清粥小菜他她们都是吃的超香。

    孩子们会吃我也喜欢,孩子们点餐我也乐意,今天这款菜就是我家乐宝点的。小子对于茄子及番茄从来不拒,只要有它们上桌,那一餐总会添上一碗饭才行。今天这茄子我用炒菜神器试了一下,比明火炒省时11分钟就上桌,饭来线上的菜谱没有这一款,我用冬菇虾米萝卜丝的来配炒,口感很不错哦。

    食材

    • 主料
    • 茄子

      2个
    •  
    • 辅料
    • 鱼干

      2小块
    • 玉米油

      15g
    • 蒜头

      半个
    • 料酒

      30g
    • 生抽

      10g
    • 白糖

      少许
    步骤
    鱼丁炒茄子的做法步骤1

    1.如图这款菜用到了大茄子2个,鱼干2片,蒜粒6瓣,料酒30克,生抽10克,白糖2克,玉米油15克。朋友们如果是刚入厨房的,那么也可以跟我一样,用固定的调味碗来装调味品,这样子知道自己用了多少 酱料,也会将菜越做越好,下一次炒的时候淡了就加,咸了就减。

    鱼丁炒茄子的做法步骤2

    2.将食材备洗好,然后分好类,这样子配炒起来不慌不忙。

    鱼丁炒茄子的做法步骤3

    3.按提示将玉米油及蒜头还有鱼干丁下锅爆香。

    鱼丁炒茄子的做法步骤4

    4.食材出味之后,按提示将茄子下锅。

    鱼丁炒茄子的做法步骤5

    5.然后经过八分钟的配炒,再将酱料加入,再接着配炒至入味。

    鱼丁炒茄子的做法步骤6

    6.最后再加入葱提个香点缀一下就好。

    鱼丁炒茄子的做法步骤7

    7.这样子一份鲜美无比的烧茄子就完成了。

    鱼丁炒茄子的做法步骤8

    8.朋友们喜欢可以试一下,要是喜欢辣的可以再配入一点辣椒。对于厨房里的这些个事儿,只有慢慢按家人的品味来调整,菜谱什么得只能做为一个参考。感谢朋友们的围观,喜欢的关注一下哦。

    小贴士
    用自动锅炒,油量不用太大。
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